ENOTOURISMUS UND MALVASIA DELLE LIPARI
Sizilien und die Äolischen Inseln bieten große Zufriedenheit für Liebhaber des Kochens und guten Trinkens. Insbesondere gibt es seit dem Mittelalter Hinweise darauf, dass auf diesen Inseln Malvasia von Lipari, dem berühmten Weinpass zu Eolian, hergestellt wurde. Apropos Weinbau im Allgemeinen, seit der Jungsteinzeit gibt es Beweise dafür, dass er an diesen Orten praktiziert wurde.
Im 19. Jahrhundert schrieb Guy de Maupassant auf seiner Reise nach Sizilien: „Es gibt den Wein von Malvasia. Ich wollte trinken… eine Flasche des berühmten Weins…. es ist nur der Wein der Vulkane, dicht, süß, golden „.
Auf der Insel Vulcan können Sie die Weinberge des Piano und die der preisgekrönten Cantina von Punta Aria in der Gegend von Mulge, im südlichen Teil der Insel bewundern. Von Vulcan aus können Sie dann am selben Tag die Weingüter auf Lipari und Salina besuchen.
Liparis Malvasia in Verweing 
Das Meer, der Weinberg und der Vulkan
Nach der Ernte beginnen die Trauben von Malvasia di Lipari in speziellen Kisten oder auf Cannizzi zu verkümmern. Die Dehydrierung konzentriert den Saft der Trauben und macht den Wein zu einem echten Nektar der Götter. Die harte Arbeit auf den Feldern und die geringe Ausbeute werden weitgehend durch die Güte des Produktes, das Sie erhalten, ausgeglichen.
Die Weinberge in Vulcan erheben sich in atemberaubenden Landschaften, wo die Anwesenheit des Menschen minimal ist und die Natur dominiert, mit seinen Vorteilen, aber auch mit den Schwierigkeiten, die sich daraus ergeben. Deshalb gilt der Weinbau in der Äolischen Sonne als heroischer Weinbau.
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